喝牛奶吃钙片为何还缺钙

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天天吃钙片并不能达到补钙的目的。在自然界中，钙有分子钙、离子钙、络合钙三种存在方式。不同形式的钙，被吸收利用的程度不同。分子钙很难被吸收，利用率也较低。离子钙会与体内的一些物质（比如：草酸、植酸等酸性物质）发生反应，生成不溶性的沉淀物，导致难以吸收利用。
分子钙和离子钙都是较难吸收利用的，但是络合钙却能被很好的吸收和利用。能达到补钙目的的是络合钙，即骨营养素。络合钙中的钙离子可以分离和重组，而且钙离子（有络合基因的保护）不会与酸性的物质产生沉淀，在碱性的环境中也不会。另外，吸收络合钙时也不需要酶的参与。由于这些原因，所以其利用率很高。

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