糖尿病人吃红薯有哪些好处？

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1.抗癌。红薯中所富含的β胡萝卜素、维生素C和叶酸都具有抗癌作用。一个小红薯的膳食纤维含量高于一碗燕麦粥，有促进胃肠蠕动、预防便秘和结直肠癌的作用。
2.保护心脏。红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，均有助于预防心血管疾病。β胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，从而降低心血管疾病的发生危险。
3.减肥。红薯能帮助均衡营养，常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。研究发现，红薯几乎不含脂肪和胆固醇，热量比一般米饭低得多，吃了之后不必担心会发胖，反而可以起到减肥作用。

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