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带鱼做咸了很正常，放盐的多少不太好把握。可以随放随尝，如确实放多了盐咸了怎么办呢？我们家采用的方法是，放些糖，这样鱼的咸味被糖中合一下，就不会感觉太咸了。还有朋友说多放点水也可以。总之补救的办法还是有的，做鱼放糖鱼好吃，湯更好喝。
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