金银花不同花期有效成分的对比

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金银花从起蕾到枯萎，分为：
1.幼蕾(绿色小花蕾，长约1cm)
2. 三青(绿色花蕾，长约2.2-3.4cm)
3. 二白(淡白色花蕾，长约3-3.9cm)
4. 大白(白色花蕾，长约3.8-4.6cm)
5. 银花(刚开放的白色花蕾，长约4.2-4.8cm)
6. 金花(花变黄色，长约4.0-4.5cm)
7. 凋花(棕黄色)
金银花售卖品相分级，由于金银花花蕾太小、产量低，凋花质量较轻、色泽差，商品常食其他5个花期。
金银花不同花期的质量对比
其实金银花不只是花可以入药，叶子、茎、忍冬藤都是可以入药的，《本草纲目》中记载三四月开花，长寸许，一蒂两花二瓣，一大一小，四月采花，阴干。四月也是金银花三青、二白时的采摘季节。
《中国药典》中明确规定，金银花忍冬科植物忍的干燥花蕾或带初开的花。夏初花开放前采收，干燥。
现代药理学对金银花不同的花期质量及有效成分的含量进行了大量的研究，结果显示以绿原酸为指标，金银花最佳的采收时间为三青阶段，若以千蕾质量和指标成分(绿原酸和木樨草苷)含量为准，那么在二白和大白期为最佳采收时间，此时的花蕾入药药效是最好的。
所以金银花是没开的好，而且是在三青、二白、大白期，也就是花未开放前，淡白色为最好！

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