鲍鱼最大可以长到多大？

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鲍鱼自然是生长越久体型越大，但决定鲍鱼大小最主要的因素还是种类：
尽管名字里带有一个“鱼”字，但实际上鲍鱼是一种海螺。分类学上，它们都属于腹足纲的鲍螺科，全世界食用鲍螺近百种，各大洋中都有这种物种的踪迹，太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种群数量最多，印度洋次之、大西洋相对少些。来看看常见的食用鲍鱼：
我们平时最常食用的一种鲍鱼是皱纹盘鲍（Haliotis discus），外壳通常为深绿色伴有红棕色，也是我国周边最主要的养殖品种。皱纹盘鲍是一种北方冷水种鲍鱼，又称虾夷盘鲍（エゾアワビ），它通常被看作是日本黑鲍（クロアワビ）的一个亚种，有4-5个壳孔，不过皱纹盘鲍一般体型不大，成鲍壳长一般6-10厘米，可以长得更大些但显然它不够大。
赤鲍螺(H.rubra)又叫黑唇鲍和平滑鲍螺(H.laevigata)又叫绿唇鲍 是澳大利亚比较常见的商业鲍种，它们主要分布在维多利亚州、塔斯马尼亚州以及西澳大利亚州。黑唇鲍壳长约15厘米，绿唇鲍约10cm厘米，它们的主要特征就是有着浓重色彩的腹足边缘，和皱纹盘鲍相比，它们体型要大一些。
原产于南非沿岸的南非鲍螺（Haliotis midae）是一种著名的大型鲍鱼，它的螺壳表面十分粗糙，外壳呈现土黄色，一般壳长可达20cm左右，最大可接近30厘米，是一种高品质的食用鲍鱼，上世纪末开始大量进口到国内制成高档干鲍。看上去确实比较大了。
如果要说体型最大的一类，那要数产于北美的红鲍（Haliotis rufescens）了，主要分布于加拿大哥伦比亚省至墨西哥沿岸。红鲍是美国西海岸常见的一种鲍鱼，它的外壳呈浅红褐色，最大的特点就是身形无比硕大，外壳可达35厘米以上，大小像一个脸盆。
红鲍在美洲当地的吃法比较粗放，通常切成牛排大小煎着吃或者裹面粉油炸，相对于我们平常吃的小个头皱纹盘鲍，红鲍的肌肉纤维略粗糙一些。
一般正常情况下单个鲍鱼地重量大约是在三四辆左右，被吉尼斯世界纪录所记载的这只意大利鲍鱼却重达五斤，它的大小宛如一个脸盆。这只大鲍鱼应该只是环境因素等多重原因共同作用下产生的一个变异生物，那么壹周君下面要介绍的鲍鱼则是纯天然的巨型鲍鱼。
美国加州的红鲍是鲍科动物中体形最庞大的一种，是整个鲍鱼家族的重量级成员。红鲍最大的个体体重在两千克左右，贝壳直径可以达到二十八厘米左右。而且据说它还是世界上最难撬开的鲍鱼，厚重的贝壳就是它强有力的保护屏障。 红鲍作为世界上最大的鲍鱼，生长寿命也是相当可以的，一般来说他们的寿命可以达到六七十岁，所以这也是它们的体型如此庞大的原因之一。
红鲍能长到十寸的情况极为罕见，这就相当于我们人类的百岁大关。一般长到九寸左右就已经算作是红鲍家族中的老人家了。这个时候它的抵抗力也日渐衰弱，爬满贝壳的寄生蟹渐渐成为危及红鲍生命的头等敌人。
当他们七老八十的时候，抵御力下降，寄生蟹击穿他们的壳，将他们的生命带入倒计时状态，所以一只红鲍想要长到十寸是一件极其不易的事情。很多加州当地的捕鲍人都以捕到十寸红鲍为荣耀，但同时也有很多捕鲍人终其一生都没能捕捉到一只十寸红鲍。
鲍鱼的生长时间在贝类里面算是很慢的一种生物了，而且随着鲍鱼的长大变老，生长速度也会渐渐变慢。一般鲍鱼从受精卵开始长到可以当作商品的六到八厘米的规格往往需要四年甚至是更长时间。

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