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两岁孩子能吃蛋白粉吗?

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通常,大家讨论某种食物是否“能吃”的时候,是考虑它有没有毒、有没有害。在这个意义上,作为一种食品的蛋白粉,显然是“能吃”的。
但是,大家花了不菲的价格去吃蛋白粉,显然不是为了“无害”,而是期望“有好处”。在这个意义上,蛋白粉“没有必要吃”。
市场上的蛋白粉基本上是大豆分离蛋白和乳清蛋白,也有一些豌豆蛋白和牛奶蛋白(酪蛋白和乳清蛋白的混合)。它们的价值,只是在于高效、方便地提供蛋白质而已,并没有额外的健康功效。它们之所以能够成为“保健品”,是营销中成功地暗示消费者“蛋白质摄入不足”,把解决“蛋白质不足不利健康”偷换成了“额外补充蛋白质有好处”。
实际上,就蛋白质本身而言,大豆蛋白粉并不比豆浆豆腐中的更优越,牛奶蛋白粉也不必牛奶中的更好。
对于现在的孩子,尤其是吃得起蛋白粉的家庭,饮食都不会差,不可能存在“蛋白质不足”的问题。常规饮食中,肉、蛋、奶、鱼、豆制品等等,都是优质蛋白的来源。孩子们不缺乏蛋白质,反而是蔬菜与粗粮往往不足,才是需要加强的部分。
换句话说,孩子吃蛋白粉,除了通过浪费钱来显示对孩子的关怀,没有任何实际的意义。对于饮食中蛋白质来源充足的孩子,再吃蛋白粉甚至破坏了饮食均衡,反倒未必有利健康。

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