西兰花有什么营养价值？

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西兰花属于花椰菜的一种，而花椰菜又分为分为白、绿两色，白色的就是我们常见的菜花，绿色的就是西兰花，而且西兰花中的营养成分是很高的，西兰花中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙元素、磷元素、钠元素、镁元素、铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、乙酰胆碱、二硫酚硫酮、类黄酮等成分。
因为西兰花的营养成分较高，功效也是非常多的，像西兰花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。而且西兰花中含有丰富的维生素C，有防治坏血病和抗衰老的作用。因为西兰花中含有大量的维生素K，维生素K能维护心血管的韧性，增强血管的弹性，使血管不容易发生破裂，还能改善心血管功能。西兰花中的膳食纤维含量也是比较高的，能降低糖分的吸收，减缓血糖的升高，克辅助治疗糖尿病。
当身体摄入的热量少于消耗的热量，减肥就开始了。那是不是不吃不运动也算是减肥了？当然不是，卡路里消耗靠身体代谢来完成，如果基础代谢消耗的热量不足会降 低代谢功能，反而会降低减肥效率，通常会造成头晕乏力、抵抗力下降、精神萎靡、皮肤泛黄等现象。
每天食用500g-1000g蔬菜就能充分满足对蔬菜一整天的需求，一般来说两手能抓住的菜量差不多有500g。蔬菜的话大都是热量低。

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