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这款是经典的广式口味香肠,相较于川式腊肠的麻辣及熏烤的味道,广式腊肠则加入较多的蔗糖和酒。在外形上美观、色泽明亮,吃起来香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩,而且还带有淡淡酒味,非常适合炒菜、煲饭等等。小编作为一个北方人也非常喜欢吃,切片蒸一下就好。
两头乌的广式腊肠,7分瘦3分肥,选用浙江四大名猪之一的金华两头乌猪,以玉米、豆粕、青饲料为主食,猪肉皮薄骨细、肉质鲜美、瘦肉亦因为养殖周期长,纤维细致,肥肉肥而不腻。成品肠用柏丫树枝熏制,肉质鲜美,肥而不腻,规格是400g。
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