买酸奶、喝酸奶也有门道儿

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购买酸奶时，主要是看蛋白质的含量和碳水化合物的比例，因为我们国家是不强制标注钙的，但是钙和蛋白质是结合在一起的，所以蛋白质含量越高的，钙的含量也越高；碳水化合物也就是糖，目前的产品中碳水化合物含量在10%~15%之间。建议购买碳水化合物含量较低的酸奶，以免摄入太多的糖。
个小绝招，选酸奶而不是牛奶
如果你有乳糖不耐受，可以选择酸奶
如果你喝牛奶就长痘痘，那可以选酸奶试下
如果你有慢性肠炎，可以选择放置到室温的酸奶
小宝宝喝酸奶的小绝招~原味、活菌、纯酸奶
岁以上的宝宝可以喝酸奶，活菌的酸奶不仅容易消化，还有利于预防肠道感染。
建议购买大品牌尽量是就近奶源的原味的酸奶，糖分不要过高（碳水化合物不超过12%为好），也不要买加入果粒的酸奶，容易在喝的时候呛入气管造成危险。
不建议宝宝喝常温酸奶（一般乳酸菌都杀死了），宝宝得不到乳酸菌的好处，还不如直接吃牛奶。
把胡萝卜切丁，加一倍水，用普通打浆机，低速一次，高速一次，打成汁。然后豆浆机滤网过滤。汁直接喝掉，或用来制作橙色面食。渣子很碎。按2份酸奶，1份胡萝卜渣，拌在一起，口感很好。酸奶乳脂高、增稠剂多，质地粘稠滑腻，效果就更好。这种胡萝卜酸奶小朋友也爱吃。
总之，我们选择酸奶的时候，最好是蛋白质含量较高，碳水化合物含量较低的酸奶，喝酸奶可以放在早餐，也可以把酸奶当成加餐的零食。

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