尿酸高的人过年的时不要吃什么东西？

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酒类，千万别碰。无论是啤酒还是白酒，度数越高风险越大。高尿酸患者应尽量避免喝酒，因为酒精会抑制尿酸的排出，尤其是烈性酒，可导致痛风急性发作。
那么，对于尿酸高的人在过年期间到底哪些食物才是真正的禁忌，绝对不能吃的呢？
动物内脏绝对不能吃，不对！不能吃的动物内脏指的是这些：家禽家畜的肝、肠、心、肚、胃、肾、肺以及脑等内脏，但是像过年宰家禽及家畜的鸡血、鸭血以及猪血是可以吃的；
大豆嘌呤含量高，因此尿酸高不能吃豆制品，也不对！确实如果是纯属一些干豆类如黄豆、绿豆、黑豆以及红豆等，确实含量特别高，但是我们基本上在过年时候都会对它们进行加工，因水溶性比较强的嘌呤会在这种加工过程中发生流失，比如黄豆加工成豆腐机腐竹以后，其嘌呤含量是大幅度降低的，因此，对于缓解期的痛风患者，适当吃一些豆制品是可以的，并非完全不能吃，而是要注意摄入量；
过年都喜欢用菌类熬汤，尤其是在广东，熬汤是每餐必备，但是尿酸高的人往往也被告知菌类属于高嘌呤食物，不能吃，其实这也是有一定误区的。对于尿酸高的人确实不能食用浓菌汤！但是水煮后的木耳等菌类，是可以适当食用的，因为对于很多菌类来说，水分后其本身重量会增加，水分会带走一部分嘌呤，而且菌类大部分时候属于配菜，控制适当量进行食用是可以的！
多吃蔬菜也是坑。只能说大部分蔬菜属于低嘌呤食物，但是并不代表所有的蔬菜都是可以任意吃的，像扁豆、紫菜、豆苗以及芦笋等，也是尿酸高的人要控制摄入的，因为这些蔬菜的嘌呤含量并不完全一定低于某些肉类；
当然，酒是绝对的禁忌，而且这里说的酒不只是指啤酒，包括白酒、红酒等。因为酒之所以会诱发痛风发作，主要是因为酒中的乙醇导致体内的体内的乳酸以及酮体聚集，竞争性抑制了尿酸的排泄，而并非指的是啤酒中某一些特殊的成份！

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