杨梅如何制作成杨梅饼

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杨梅饼，一道光看名称就有点匪夷所思的美食。其实，杨梅饼并不是哪个地方的特色美食，是脑洞大开的网友，在杨梅丰收的季节，为了方便储存杨梅，把吃不完的杨梅做成杨梅饼
①新鲜杨梅用淡盐水浸泡清洗，去蒂，捞出沥干；锅中注入烧开，倒入杨梅焯水3分钟，期间不断用漏勺搅动，捞出沥干水份，放凉后，把杨梅挤成泥，挑去核；
②紫苏焯过水后过凉水，切碎，甘草为搅拌机打成粉；把紫苏末和甘草粉加入杨梅泥中，加入适量白糖，搅拌均匀；
③再把杨梅泥挤压成饼状，放户外晒干即可。

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