微波炉加热菜的小技巧

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1、应把加热的打散些，平均排列，不要堆成一堆，以便使食物能均匀受热。
2、如果食物有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调;如果是软点的皮，可以剥去，也可以用叉或刀扎几个小孔。
3、微波炉不容易使食物表面着色，如果想要好看的色泽，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
4、如果加热后觉得味道不满意，可以自己再加点作料。
5、用微波炉加热食物时，宁可加热不够也不要加热过度，因为微波炉重新加热不会影响菜肴的色香味。

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