双皮奶可以用奶粉做吗

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可以，不过要全脂奶粉哦，奶最好不使用超过60度的热水，过热就破坏营养了。
要想喝好喝点的话... 我建议不要用奶粉哦.. 这样味道就不好了..!
准备：鸡蛋，全脂甜奶粉，温开水（冲奶粉用），2个碗（最好是瓷碗），打蛋器（手动的就可以了），白糖
第一步：选择需要的奶粉的量（个人喜好），放入碗1中，将全脂奶粉用温开水冲调好，可以比平时喝奶粉稠一点，如果您用的水是开水，可以先晾凉一下。
第二步：将碗1中的奶粉倒入锅中，小火烧开，4-5分钟就可以了，开后再次迅速倒入碗1里，放在一边晾凉，等一会儿，奶粉表面就会起一层皮
第三步：在等奶粉起皮的时候，将鸡蛋（一般30克左右奶粉用1个鸡蛋，60克左右么2个鸡蛋）的蛋清分离出，放入碗2中，用打蛋器打开（不用打到像做蛋糕那样的程度）。此时可加糖（如果不太爱吃甜的话，就少放点）
第四步：将碗1中已经起皮的奶，小心用筷子掀起表层的皮，缓缓地倒入碗2中，让奶和打发的蛋清充分混合。这时碗1底部还会留有那层奶皮。
第五步：将碗2中奶和蛋清的混合液倒回到碗1，也要缓缓倒入。这时你就可以将碗1盖上保鲜膜，上蒸锅，隔水蒸10分钟，注意，10分钟关火后，再继续焖5分钟左右就可以出锅了。

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