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安溪种茶、制茶始于唐朝(公元618—907年),兴于清朝(公元1368—1911年),盛于当代,安溪县崇信里松林头(今西坪镇松岩村)至今已有一千多年的种茶、制茶历史。公元1725年,安溪县崇信里松林头 魏荫(1703-1775)为人正直,乐善好施,勤于种茶,精于制茶,善于品茶,信奉观音菩萨,每日晨昏必在观音佛前敬奉清茶三杯,十几年不辍。接下来,让我们一起来看看安溪铁观音价格表吧!
清香型安溪铁观音价格表,按感官指标分为特级、一级、二级、三级,各级感官指标应符合以下要求:
铁观音价格、等级
(零售价参考价格)
铁观音茶叶外形指标
清香型特级铁观音
(1000-0000元)/市斤
批发价:(500元以上)
砂绿油润肥壮、紧结卷曲、圆结、重实均整
清高馥郁、观音韵味足、高香、持久
偏金黄清澈、明亮
醇厚、鲜醇滑爽、音韵明显、水带茶香
肥嫩软亮,均整、余香高长、红边
清香型一级铁观音
(600-1000元)/市斤
批发价:(330-500元)
圆结、重实均整、砂绿油润、壮实
清高尚郁、清香、持久
偏金黄清高
清醇甘鲜、音韵时显
匀亮、红边、均整、有余香
清香型二级铁观音
(400-600元)/市斤
批发价:(150-330元)
卷曲、圆结、略有嫩梗、色翠绿油润
清香、纯正
青黄明亮、有砂绿
鲜醇爽口、音韵明显
匀亮、均整、有余香
清香型三级铁观音
(400元以下)/市斤
批发价:(40-150元)
尚结实、尚均整、略带细梗片、色乌砂绿
平和、纯正
橙黄尚明亮
醇和回甘、音韵稍清
较粗、尚亮
安溪铁观音的储存方法:
针对清香铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在较长的时间内可以保证铁观音的色香味。采用真空压缩包装法,并附有外罐包装可达到最佳效果。铁观音作为一种饮料,不可以永久保存,一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超过一年,以半年内喝完为佳。
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