杏花村汾酒价格以及酿造工艺

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杏花村汾酒是我们中国的传统名酒，是非常有地域特色的一个品牌白酒，而且杏花村汾酒还有着非常高的知名度，它的制酒工艺非常精湛，了解杏花村汾酒价格以及酿造工艺。

一，杏花村汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着400多年的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

二，杏花村汾酒价格

山西汾酒杏花村清香型国产白酒42度450ml单瓶装酒厂出品

￥36.9

山西汾酒杏花村53度黄盖玻汾475ml清香型国产白酒酒厂直供

￥46

山西杏花村汾酒38度10竹叶青酒500mL礼盒装露酒

￥268

山西杏花村汾酒45度玻璃瓶竹叶青酒475ml玻竹三瓶装国产露酒

￥118

山西杏花村汾酒48度礼盒装汾酒500mL*6瓶整箱 清香型纯粮食白酒

￥468

山西杏花村汾酒53度玻汾475ml*2瓶 53度出口玻汾500ml 清香型白酒

￥118

三，酿造工艺

杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无刺激性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地，必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为"神泉"。《汾酒曲》中记载，"申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄"，注解说:"申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重"。明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了"得造花香"四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香沁人心脾。

酿造汾酒是选用晋中平原的"一把抓高粱"为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用"清蒸二次清"的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。酿酒师傅的悟性在酿造过程中起着至关重要的作用，像制曲、发酵、蒸馏等就都是经验性极强的技能。千百年来，这种技能以口传心领、师徒相延的方式代代传承，并不断得到创新、发展，在现代汾酒酿造的流程中，它仍起着不可替代的关键作用。

杏花村汾酒价格以及酿造工艺了解了，杏花村汾酒之所以这么好喝是因为他们的酿造工艺的独特性决定的，这个品牌酒的口感非常甘甜，绵柔。

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