新雅月饼怎么样 有没有防伪标志

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每年中秋节都是人们团圆的日子，而在这个团圆日少不了一种特色传统食品，那就是月饼，随着时代的发展，月饼的样式也在不断变化，南北方出现了差异，那么新雅月饼怎么样，下面说一下。

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新雅是广东帮，月饼也是广式月饼，讲究皮薄馅多，以五仁，椰蓉，火腿，蛋黄，豆沙为主，微甜，是月饼中的上品，次于杏花楼月饼。

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每年的中秋节前后，月饼质量投诉总是新闻报道的热点，其中尤以卫生问题为最。新雅一贯视食品卫生为生命线，认为只有重视卫生，名牌才有长期效应。新雅在卫生工作中投入了大量的人力、物力，除严格遵照《食品卫生法》的细则执行外，还有特别的规章制度，建立、健全了卫生质量保证体系，实行了从经理室、部门到班组的卫生三级负责制和划块定人包干制，并设立了卫生奖励、惩罚制度。首先，新雅对所有参加月饼生产的人员进行上岗前的健康检查和卫生培训，并规定工作人员工作前洗手要分专用洗涤液、清水、消毒水三步;工作人员进工场间、成品间，必须更换两次衣服，而且不能用手直接接触成品，生产时不得佩戴金银饰品。其次，对各种原料和辅料都进行严格的筛选，确保无杂质、无霉变，同时，对厂区和车间的环境卫生作了严格的规划：在所有生产场地安装了两层纱窗防灰防飞虫。在月饼包装上采用了除氧包装新技术，以延长月饼的保质期。作为上海市饮食业仅有的两家“爱国卫生标兵单位”之一，新雅卫生措施之严密确实值得称道。总经理陈耀良说：“紧俏的产品工艺固然重要，更重要的是让人食之安心。”其每年140余万斤月饼的销售也正是建立在此基础上的。

新雅粤菜馆腌笃鲜月饼今年什么时候开始供应

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。查看图片

通过以上的介绍我们了解了新雅月饼的相关内容，现在月饼已经分成南北流派，作为广东的新雅月饼也是非常受到大众的喜爱的。

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