古井贡酒年份原浆是多少度，这个酒好在哪儿

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  古井贡酒是产自安徽亳州的中国八大白酒之一，拥有悠久酿造历史。古代就有文人骚客对酒当歌，今朝有酒今朝醉，现在也是访友聚会助兴必备的。那古井贡酒年份原浆是多少度，这个酒好在哪儿?

  古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

  古井贡酒年份原浆酿酒工艺

  纯粮固态发酵是白酒酿造过程中的一种工艺方法。纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，粮食为原料，经过粉碎后加入曲料，在窖池中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。

  酿造过程中，对选料、生产用水、制曲、窖池、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、酒体设计、灌装生产等，都有一套严谨的管理程序。

  古井贡酒年份原浆好在哪儿

  水质好：千年古井无极之水

  水是酒之血，名酒必有佳泉。古井贡酒年份原浆酿酒之水采用千年魏井无极之水，PH值为7.7呈弱碱性，含有20多种微量元素，是优质天然矿泉水，水质清冽甘甜，酿酒尤佳，对人体有着极高的保健作用。平时吃多了大鱼大肉，一定要喝杯古井贡酒化肉，既能尽兴，又有利于健康。

  窖池老：百年老窖出好酒

  窖池是浓香型白酒关键发酵容器，古井贡酒的酝酿窖池源自明代正德十年(公元1515年)的公兴槽坊。窖池内含有被称为“软黄金”的老窖神泥，富含600多种有益微生物群。古井贡酒四夺全国白酒评比金奖，此窖池群功不可没，被古井人尊称为“功勋池”，目前已被列为国家重点文物保护单位，这也是我国截至目前连续使用时间最长的窖池群。

  很多白酒专家对古井贡酒年份原浆的评价非常高，这款酒是50度，入口温和甘美，饮后唇齿留香，这也是与古井贡独有的传统酿酒技艺以及上层选材分不开的。

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