金像牌面粉真正的高级面粉

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我们都知道面粉是家庭生活必不可少的，特别是北方的小伙伴，一天三顿都离不开面食。如何购买优质面粉呢，小编推荐大家购买金像牌面粉，金像牌面粉是真正的高级面粉，好吃还健康。

1、金像牌面粉真正的高级面粉

金像牌面粉与香港面粉厂同步成长，自一九五九起已推出市面，一直稳踞香港高级面包粉市场的主导地位，为全港一千多个面包粉用家提供优质面粉及专用的技术服务。金像牌面粉以其稳定性高及质优见称，稳占整体面包粉市场约两成的占有率，为全港销量最高之单一面包粉品牌，客户组群包括面包连锁店、大型的连锁快餐店、五星级酒店、全香港的大部分零售面包店等。金像牌面粉面粉在国内品牌知名度极高，曾于二零零二至二零零四年度连续两届获选为全国烘焙大赛之指定专用粉。二零零四年第二届「金像杯」全国烘焙大赛，是由南顺（香港）有限公司，同中国粮食行业协会、中国食品工业协会、全国工商联烘焙业公会，以及业内精英共同举办。比赛在北京、上海、广州、香港展开，并在香港举行总决赛；旨在促进国内与香港同业的技术交流与协作，全面促进烘焙行业的水平。

2、如何挑选金像牌面粉

一般根据金像牌面粉所含的水分、粗蛋白的不同可以分为特高筋金像牌面粉（通常用来做面筋、油条等），高筋金像牌面粉（筋性较多，多用做面包，面条等），中筋金像牌面粉（通常用来做中式面食，中式点心，西式点心等），低筋金像牌面粉（一般用来制作蛋糕、饼干、小西饼点心等）。大家可以根据自己的需要挑选。

在北方面粉可以做各种美食，优质的面粉能给我们带来更好的口感。购买金像牌面粉，做出来的面食，可以让你吃到美味中的美味。

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