蒙顶山茶属于什么茶，蒙顶山茶为何风光不在了

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茶自古以来就是中国人的饮品之一。但茶的种类和品质却有不同。那大家知道蒙顶山茶吗？今天就让小编为大家介绍一下蒙顶山茶属于什么茶，蒙顶山茶为何风光不在了。

蒙顶山茶属于什么茶

蒙顶山茶，亦称“蒙顶茶”，属于绿茶类，因产于四川名山县蒙山之顶，故名“蒙顶山茶”。

蒙顶茶只能在每年的清明时节采摘一芽一叶的初展芽头，经过鲜叶摊放、杀青、摊凉、头揉、炒二青、摊凉、二揉、干燥、做形提毫、烘干、整理、拼配、烘焙提香等工序制成。

蒙顶茶具有茶形紧卷多毫，嫩绿色润的特点，冲泡后汤色碧清微黄、清澈明亮、叶底嫩芽秀丽匀整、香气馥郁、芬芳鲜嫩、滋味鲜爽、浓郁回甜，能让人品尝到蒙顶茶的鲜爽滋味。

蒙顶茶在冲泡时，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，再用茶匙把3~5g蒙顶茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的开水冲泡，3秒后倒掉茶汤，继续注入开水，耐心等候1分钟后即可品饮。

蒙顶山茶为何风光不在了

1、相关部门未能大力扶持蒙顶茶，导致蒙顶茶的推广力度没有办法和江、浙江、福建的茶相提并论。

2、四川的陆地交通远落后于东部地区，茶叶难以长途运输，导致外地人很难喝到四川的好茶。

3、一味追求利益。川南和宜宾地区素来以早茶出名，这就导致很多外地的商人为了抢早春茶会来这里提前购买鲜叶做成“碧螺春”“毛峰”等茶叶售卖，而茶农们为了追逐利益，也遵循着什么火爆做什么的原则，以此恶性循环，拉低了蒙顶山茶的口碑。

以上就是小编为大家介绍的关于蒙顶山茶属于什么茶的相关内容。蒙顶山茶本身的品质是非常好的，对喜欢喝茶的朋友来说，现在的蒙顶山茶性价比极高，是非常好的茶品哦！

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