县级以上人民政府食品药品监督管理等部门未履行职责的应当承担哪些法律责任

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问题解答：县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。

法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十四条 违反本法规定，县级以上人民政府食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门有下列行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分;情节较重的，给予降级或者撤职处分;情节严重的，给予开除处分;造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职：(一)隐瞒、谎报、缓报食品安全事故;(二)未按规定查处食品安全事故，或者接到食品安全事故报告未及时处理，造成事故扩大或者蔓延;(三)经食品安全风险评估得出食品、食品添加剂、食品相关产品不安全结论后，未及时采取相应措施，造成食品安全事故或者不良社会影响;(四)对不符合条件的申请人准予许可，或者超越法定职权准予许可;(五)不履行食品安全监督管理职责，导致发生食品安全事故。

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